种植咖啡选择在平原、山坡等排水性较好的位置，每年的四月中下旬开始播种。适宜温度，咖啡喜温暖，耐旱不耐寒，咖啡喜温暖，耐旱不耐寒，适宜温度是16摄氏度到21摄氏度，大面积种植咖啡主要分布于热带地区，热带地区光照充足，利于其生长。

咖啡是什么

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，灌木或小乔木；叶对生，花单生或组成腋生的花束，白色；萼管短，管状或陀螺状，萼檐短，雄蕊着生于冠喉部或之下，花丝短或无，花药近基部背着；花盘肿胀；子房下位，花柱线形或略粗大。

咖啡树是什么

咖啡树高5到8m，基部通常多分枝，叶薄革质，卵状披针形或披针形，顶端长渐尖，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或呈浅波形。两面无毛，叶柄长8到15mm，托叶阔三角形，生于幼枝上部的顶端锥状长尖或芒尖，枝条比较脆弱，不耐强风；抗病力比较弱；果成熟后易脱落。

小粒咖啡最适宜生长在海拔800～1800 m的山地上。对温度的要求随栽培品种而异，小粒种较耐寒、喜温凉的气候，要求年平均气温为19～22℃，小粒咖啡不耐强光，需要适当的荫蔽，光照过强，生长受到抑制．如果加上水肥不足，就会出现早衰现象。

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